Gasthof Schwarzer Bär

यह पारंपरिक रेस्टोरेंट क्लेवर परिवार के स्वामित्व में 100 से ज़्यादा सालों से है, और अब इसकी चौथी पीढ़ी इसमें शामिल है। उनके दादा, हेरोल्ड्सबाक के मास्टर कसाई एंड्रियास बैकहॉफ़ ने 1707 से शुरू हुए इस रेस्टोरेंट को 1913 में खरीदा था। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि वे लीक से हटकर नहीं सोचते।
यहाँ की व्यापक पाक कला की विशेषता पुरस्कारों और विशिष्टताओं से नहीं, बल्कि रसोइयों और पूरी टीम के जुनून से है। ईमानदार पाक कला कौशल, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों के प्रति प्रेम और स्पष्ट विवेक के साथ भोजन तैयार करना "श्वार्ज़र बार" दर्शन के प्रमुख सिद्धांत हैं।
शेफ थॉमस क्लेवर को बेहतरीन खाने का शौक पैदाइशी था। जर्मनी के मिशेलिन-स्टार रेस्टोरेंट में कई साल काम करने के बाद, उन्होंने दस साल से ज़्यादा समय विदेश में बिताया और तरह-तरह के व्यंजनों और पाककला के तरीकों का अनुभव हासिल किया। वे इननेरे ब्रुक स्ट्रासे स्थित अपने पारिवारिक व्यवसाय को 16 सालों से ज़्यादा समय से चला रहे हैं।
रचनात्मक मेनू को आपकी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, और एक अनोखे, देहाती माहौल में पारिवारिक, क्रिसमस समारोहों या कंपनी की वर्षगांठों पर इनका आनंद लिया जा सकता है। थॉमस क्लेवर ज़ोर देकर कहते हैं, "परिष्कृत फ्रैंकोनियन घरेलू खाना पकाने, ज़मीन से जुड़े अंतरराष्ट्रीय और भूमध्यसागरीय व्यंजनों वाला जोशीला भोजन हमारे दिल के बहुत करीब है।"

फ्रेंकोनियन, घरेलू शैली, रोस्ट, शॉफरले (सूअर का कंधा), मछली, अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन, भूमध्यसागरीय व्यंजन, खानपान, दोपहर का भोजन, एलर्जी-अनुकूल व्यंजन

• शाकाहारी व्यंजन
• शाकाहारी व्यंजन

• छत
• बियर गार्डन / सराय गार्डन
• क्रेडिट कार्ड स्वीकार किए जाते हैं
• ईसी कार्ड स्वीकार किए जाते हैं
• WLAN
• पालतू जानवरों को अनुमति है
• वितरण सेवा
• सवारी लेने वाली सेवा