एर्लांगेन की जीवनशैली को जानने का सबसे अच्छा तरीका है खाना-पीना। यहाँ आपको मिलेगा फ्रंकोनियन अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के लिए हम हर पसंद के लिए कुछ न कुछ पेश करते हैं। फ़्रैंकोनियन आराम हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। चाहे आरामदायक हो या फ्रेंकोनियन बियर सेलर गर्म गर्मी की रात का आनंद लें, सराय में हार्दिक भोजन का आनंद लें फ्रेंकोनियन व्यंजन या किसी रेस्तरां में जाकर देखें अंतर्राष्ट्रीय विशेषताएँ एर्लांगेन में बहुत कुछ है। युवा पीढ़ी नए रुझानों को आकर्षित करती है, और कई वैश्विक कंपनियों का घर होने के नाते, हम विविध पाक अनुभव प्रदान करते हैं।
भोजन के शौकीनों के लिए एक खास सुझाव यह है कि वार्षिक वसंत ऋतु एर्लांगेन गॉरमेट फेस्टिवलजो पूरे मध्य फ्रेंकोनिया से आने वाले पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।