Der एरिक केलर सबसे पारंपरिक में से एक है बियर तहखाने पर एर्लांगर बर्ग और पीछे मुड़कर लंबे समय तक देखता है शराब की भठ्ठी का इतिहास इसकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है 1718 पीछे की ओर ट्रेस करें रुप्प्रेच्ट विंडिश, ओल्ड टाउन का एक सदस्य शराब बनाने वाला परिवार, कोने पर ओल्ड टाउन चर्च स्क्वायर und सीडरस्ट्रासे एक शराब की भठ्ठी उसी वर्ष, अभी भी संरक्षित अष्टकोणीय तहखाने वाले घर पर किले की पहाड़ी निर्मित - एक प्रारंभिक और अभी भी हड़ताली वास्तुशिल्प विशेषता केलर्स.
का सुनहरा दौर शराब की भठ्ठी के तहत शुरू हुआ फ्रांज एरिच, जिससे परिचालन बंद हो जाता है 1848 उनके नेतृत्व में, एरिच ब्रेवरी अस्थायी रूप से सबसे बड़ा लाभ. खासकर वो वाला निर्यात केंद्रीय भूमिका निभाई: शराब बनाने की क्षमता इतने अधिक तनाव में थे कि फ़ेलसेनकेलर am बर्ग 1872 अस्थायी रूप से शराब की भठ्ठी के मालिक जोहान होल्ज़बर्गर पट्टे पर देना पड़ा।
की मृत्यु के बाद फ्रांज एरिच साल में 1875 था शराब की भठ्ठी शुरुआत में उनके उत्तराधिकारियों ने इसे जारी रखा। वैश्विक आर्थिक संकट में 1930 के दशक हालाँकि, इससे कंपनी का आर्थिक पतन हो गया। निर्यात शराब की भठ्ठी फ्रांज एरिच GmbH अदरक 1972 der में पेट्रीशियन ब्रेवरी महज तीन साल बाद, 1975, द शराब की भठ्ठी अंततः बंद कर दिया गया।
अपने घटनापूर्ण इतिहास के बावजूद, एरिक केलर आज भी इसका एक अभिन्न अंग बर्गकिर्चवेइह मैदानऐतिहासिक तहखाने का घर अपनी असामान्यता के साथ अष्टकोणीय आकार के सबसे प्रसिद्ध स्थलों में से एक है रॉक सेलर क्षेत्र और के दौरान एक लोकप्रिय फोटो रूपांकन बर्गज़िटा.