Station 17 - Brauerei Kitzmann

1712 में, लियोनहार्ट वेनैंड ब्यूरेट वॉन ओहलेफेल्ड और क्रिस्टोफ़ बेवर को एक शराब की भट्टी स्थापित करने का मार्ग्रेवियल विशेषाधिकार प्राप्त हुआ। बाद में यह जॉर्ज विएरज़िगमैन के पास गया, और फिर, कई अन्य मालिकों के माध्यम से, 1833 में जोहान लोरेंज किट्ज़मैन के पास। 1870 के दशक तक, किट्ज़मैन अग्रणी मध्यम आकार की शराब की भट्टियों में से एक बन गया था। कंपनी पूरे समय परिवार के स्वामित्व में रही और 1950 और 1960 के दशक में दो विश्व युद्धों और उनके नकारात्मक परिणामों के बाद लगातार बढ़ती गई।
पैट्रिज़ियरब्रू नूर्नबर्ग (1974/75) की एर्लांगेन ब्रुअरीज के बंद होने के बाद, एकमात्र एर्लांगेन ब्रुअरीज, किट्ज़मैन, को एर्लांगेन निवासियों की स्थानीय बियर जागरूकता का लाभ मिला और इसका विस्तार जारी रहा (जिसमें 1977 में एक नए ब्रूहाउस का निर्माण भी शामिल था)। 300 से ज़्यादा वर्षों से एक ही स्थान पर स्थित यह ब्रुअरीज, अपने गहरे कुएँ के पानी और घरेलू खमीर का उपयोग करके पुरस्कार विजेता टॉप- और बॉटम-फ़र्मेंटेड बियर स्पेशलिटीज़ का उत्पादन करती थी।