हमारी बेकरी एक पारंपरिक पारिवारिक व्यवसाय है जिसका इतिहास बहुत पुराना है। 125 सालों से, हम एर्लांगेन में ताज़े, उच्च-गुणवत्ता वाले बेक्ड सामान और समृद्ध एवं विविध चयन के लिए जाने जाते हैं।
1900 में, सेबेस्टियन पिकेलमैन ने बोहलेनप्लात्ज़ 15 में इस व्यवसाय की स्थापना की। मुख्य स्टोर, और अब उससे जुड़ा कैफ़े, आज भी वहीं स्थित है। उत्पादन अब बुबेनरेउथ में होता है।
हमने हमेशा पारंपरिक पारिवारिक नुस्खों के अनुसार ही बेकिंग की है। इस दौरान, ताज़गी, शुद्धता और गुणवत्ता ने हमेशा हमारे लिए एक महत्वपूर्ण और मार्गदर्शक भूमिका निभाई है। हम विशेष रूप से क्षेत्रीय अनाजों का उपयोग करते हैं, जिन्हें स्थानीय मिल मालिकों द्वारा संसाधित और वितरित किया जाता है। हम अपना शुद्ध प्राकृतिक खमीर स्वयं तैयार करते हैं।
